飲食店アドバイザーころんぶすのたまご

オンシーズン。

沖縄では、観光旅行客の需要が増える夏のシーズンをオンシーズンといいます。

この時期には地元客も含め客足が伸びることや忙しくなるということもあって、積極的なPR活動を控える飲食店が意外と多いんです。

PR活動を控える傾向にあるのは、飲食店にとって忘新年会やクリスマスなどのかき入れ時のようなイベントごとが無いということや「黙っていても客足が増える儲け時だから」ということも要因のひとつです。

儲け時なんだから「わざわざ経費や人員を使ってPRすると必要がない」「PR活動をすればそれだけ経費などがかかって儲けが減る」という気持ちにもなるようです。

このようなことから「この時期、何をPRしていいのか・・・」「必要ないか」と、思考停止に陥るようです。


店舗のスタイルやコンセプト、客層や経営陣の考え方にもよりますが、一般的な店舗であれば、客足が増えようが減ろうがPR活動をしない時期を作るべきではありません。

特に、近年ではそれほどの経費や人員を使用せずともPR活動が容易になっているのですから、PRしないというのは勿体無い。

特別なサービスをPRするということではないのです。
『一年中お店を覚えていてもらう』
『オンシーズンのPR活動で、客足の鈍るシーズンの客足減をできるかぎり防止する』
このように捉えてください。

PRに手を抜く時期があるということは、手を抜かないライバルに後れを取るということです。
それどころか、オン（観光）シーズンをメインに商売している飲食店はより一層、PR活動や集客に励んでいるのですから、何もせずに過ごしている店舗は忘れ去られてしまいます。

一度遠のいたお客様の足を取り戻すのは難しいものです。


ブログやツイッターなどのツールを活用してのPR活動であれば、比較的、経費や人員を掛けずにPRすることができますよね。しかも、人が動くオンシーズンだからこそ、情報を得たがるものです。

この機を逃さず、手を抜かず、PR活動に励みましょう。


一年を通してのPR活動は、徐々に客足に影響するものです。


思考停止に陥ったら、自店舗の魅力は何かを顧みてください。

自店舗の魅力や強みは一年を通してもあまり変わらないものです。
そこがシーズンに依ることのないPRポイントになります。



弊社ではブログやツイッターの導入や運営などの支援も行っていますので、気軽にお尋ねください。



・・・飲食店に携わる皆さんへのヒントになれば幸いです。



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